Nom du service
Notre carte et menus
: Nos plats faits maison
Nos plats de saison recommandés par notre chef ...
​
Salade César
( Filets de poulet, œuf, parmesan,
Sauce césar, salade verte, tomates...) €. 18.90
​
​
Salade nordique
( Saumon Bømlo fumé, thon, crevettes,
salade verte, tomates...) €. 19.20
​
​
Carpaccio de bœuf au pesto et
au Parmesan servi à discrétion*
(*3 portions ) avec pommes frites €. 22.80
La portion de carpaccio de bœuf
supplémentaire €. 8.20
La portion de carpaccio de bœuf
au pesto et au Parmesan, pommes frites €. 15.20
Assiette fitness, filet de poulet,
avec crudités et beurre maître d’hôtel €. 19.50
Assiette estivale, filet de bœuf,
avec crudités et beurre maître d’hôtel €. 26.00
Panna cotta maison au coulis de fruits
de saison €. 6.50
Coupe glacée aux framboises tièdes €. 8.90
​
Menus du jour...
3 Plats à 16.50 € en semaine
​
2 Plats ( Entrée + Plat ou Plat + Dessert ) à 13.90 €
​
​
Menu du Dimanche 39.-- €
Un cadre soigné ,une carte adaptée à la saison, des plats régionaux, ainsi qu’ une cave bien fournie, vous invitent à profiter pleinement de nos locaux et de nos terrasses.
Menu régional maison à 30.50 €.
​
Presskopf accompagné de crudités
*****
Ravioles « Gfeldi Knepfle » à l'Alsacienne
servies avec salade verte
*****
Munster au Cumin
ou
Tarte maison
Menu gourmet à 45.20 €.
​
Saumon Bomlo fumé maison à la neige de raifort, salade verte et toast
ou
Pyramide de foie gras de canard
maison,chutney aux fruits de saison
​​
*************
​
Croustillant de dorade et de saumon à la ratatouille, pommes safranées à l’anglaise et sauce
au citron et gingembre
​
ou
​
Souris d’agneau confite à l’ail et au thym*
​
ou
​
Filet de bœuf accompagné d'une sauce au poivre concassé ou au beurre à l'ail*
( Supplément de 2.50 € )
*************
Assortiment de fromages
​
ou
​
Dessert au choix
​
Nos entrées froides ...
Demi portions
Assiette froide €. 9.10 €. 14.60
​
Saumon Bomlo fumé maison à la neige
de raifort, salade verte et toast €.12.60 €. 16.80
Nos spécialités faites maison...
​
Presskopf maison et crudités €. 8.30 €. 11.00
Pyramide de foie gras de canard
maison,chutney aux fruits de saison €. 13.20 €. 18.80
​
Nos entrées chaudes ...
​
Quiche Provençale au fromage
de chèvre frais de la ferme Huchot
à Preuschdorf accompagnée
de salade verte €. 9.90 €. 13.90
​
Galettes de pommes de terre au
fromage blanc et au saumon €. 11.20 €. 14.80
Poisson ...
​
Croustillant de filet de dorade et de saumon
à la ratatouille, pommes safranées
à l’anglaise et sauce citron gingembre €. 21.40
​
​
Nos viandes ...
​
Filet de poulet à la crème,
cuisson basse température* €. 19.10
​
​
Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne,
riz pilaf et garniture de légumes €. 19.90
Souris d’agneau confite à l’ail et au thym* €. 23.90
​
​
Filet de bœuf accompagné
d’une sauce au poivre concassé ou beurre à l'ail * €. 28.00
​
​
* Plats accompagnés de légumes de saison
et de la garniture du jour
Menu enfant à 12.50 €
​
Filet de poulet à la crème servi
avec la garniture du jour
ou
​
Ravioles maison à l'Alsacienne
et salades vertes
*****
Glace surprise
Nos desserts ...
Coupe glacée 3 boules au choix
avec Chantilly €. 7.80
Café Liégeois / Chocolat Liégeois €. 8.40
​
Coupe Dame Blanche
( Chocolat chaud maison ) €. 8.50
​
Banana split €. 8.90
​
Sorbet arrosé €. 9.10
​
Nos spécialités faites maison ...
​
Tarte maison €.6.70
​
​Tranche de vacherin glacé et coulis
de baies rouges €. 7.90
​
Café gourmand €.8.90
Crème brûlée maison au Grand Marnier €.8.90
Mousse au chocolat Inaya et crème
anglaise parfumée au Baileys €.8.80
​​
​
Irish Coffee €.9.10
​
​
Assiette de fromage €.7.80
Après un bon repas, c’ est autour d’un dernier verre, au bar de l'hôtel, que vous pourrez savourer
les ultimes moments d’une journée bien remplie .