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Nom du service

Notre carte et menus

Façade hôtel restaurant

Menus du jour...


          
3  Plats  à  14.50 €   en semaine

 

2 Plats ( Entrée + Plat ou Plat + Dessert ) à 12.20 €

Menu du Dimanche 36.-- €

Nos plats de saison recommandés par notre chef..

 

Crème de potimarrons et julienne

de jambon fumé                                                €.           6.70

Assiette terre et mer

(Foie gras de canard, saumon mariné,

fromage de chèvre de la ferme Huchot

à Preuschdorf,salade, raisin... )                        €.        19.30

Civet de cerf forestière accompagné de

spaetzle maison                                                 €.         19.70

Panna cotta maison au coulis de

fruits de saison                                                  €.          6.20

Soupe de quetsches à la glace cannelle          €.          6.60

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Foie gras

Un cadre soigné ,une carte adaptée à la saison, des plats régionaux, ainsi qu’ une cave bien fournie, vous invitent à profiter pleinement de nos locaux et de nos terrasses.  

Menu gourmet à 44.20 €.

Carpaccio de saumon d’Ecosse à l’huile d’olive et au citron vert, salade au vinaigre balsamique 

                                    

ou

                                  

Feuilleté d’escargots, à l’ail et aux petits légumes

*************

Croustillant de sandre aux petits légumes croquants,

pommes safranées à l’anglaise et sauce parfumée aux feuilles de citron vert       

ou

Civet de biche forestière accompagné de spaetzle maison et choux rouge

ou

Faux filet de bœuf accompagné d'une sauce au poivre concassé ou au beurre à l'ail*

            

*************      

                                                                         

Assortiment de fromages

ou

Dessert au choix

Menu régional maison à 29.90 €.

Presskopf accompagné de crudités


*****


Ravioles « Gfeldi Knepfle » à l'Alsacienne
servies avec salade verte


*****  

            
Munster au Cumin


ou


Tarte maison

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Nos entrées froides ...          

 

                                                          Demi portions

 

Assiette froide                                        €. 8.80              €. 14.20

Carpaccio de saumon d’Ecosse

à l’huile d’olive et au citron vert,

et salade au vinaigre balsamique            €.12.00             €.  16.10

            

Nos spécialités faites maison...

Presskopf maison et crudités                €. 8.00              €. 10.70

                                                                               

Pyramide de foie gras de canard

maison,chutney aux fruits de saison     €. 12.60             €. 17.90

Nos entrées chaudes ...

Quiche provençale  au fromage

de chèvre frais de la ferme Huchot

de Preuschdorf, salade verte                 €.  9.90             €. 13.90

Poisson ...

Croustillant de filet de dorade, sauce au citron et

gingembre et pommes safranées à l’anglaise          €. 20.30

Nos viandes ...

 

Filet de poulet à la crème,

cuisson basse température*                                      €. 18.50

Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne,

riz pilaf et garniture de légumes                               €.  19.70

 

                                                                                

Faux filet de bœuf Limousin accompagné  

d’une sauce au poivre concassé *                             €. 21.80

 

 

Souris d’agneau confite à l’ail et au thym*              €. 22.70

* Plats accompagnés de légumes de saison

et de la garniture du jour

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Nos desserts ...

 


Coupe glacée 3 boules au choix
avec Chantilly                                            €. 7.6
0
   


Café Liégeois  / Chocolat Liégeois          €. 8.20
 

Coupe Dame Blanche
( Chocolat chaud maison )                       €. 8.30

 

Sorbet arrosé                                             €.8.80

 

Banana split                                               €. 8.80

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Nos spécialités faites maison ...

 

Tarte maison                                                 €.6.50

 

Tranche de vacherin glacé et coulis

de baies rouges                                             €. 7.70

 

Café gourmand                                             €.8.80

 

                 

Crème brûlée maison au Grand Marnier    €.8.80

   

               

Mousse au chocolat Inaya et crème

anglaise parfumée au Baileys                       €.8.80

Irish Coffee                                                   €.8.80

Assiette de fromage                                     €.7.50

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Menu enfant à 12.50 €

Filet de poulet à la crème servi

avec la garniture du jour

 

ou

Ravioles maison à l'Alsacienne

et salades vertes
 
*****             
Glace surprise

Après un bon repas, c’ est autour d’un dernier verre, au bar de l'hôtel, que vous pourrez savourer

les ultimes moments d’une journée bien remplie .

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