Nom du service
Notre carte et menus
Menus du jour...
3 Plats à 15.50 € en semaine
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2 Plats ( Entrée + Plat ou Plat + Dessert ) à 13.-- €
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Menu du Dimanche 37.-- €
Nos plats de saison recommandés par notre chef ...
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Crème de potimarrons
et julienne de jambon fumé €. 6.70
Assiette Automnale (foie gras maison, magret
decanard fumé, fromage de chèvre
de la ferme Huchot
à Preuschdorf, salade, œuf, raisin… ) €. 19.30
Civet de cerf forestière accompagné
de spaetzle maison €. 19.70
Pana cotta maison au coulis
de fruits rouges €. 6.50
Soupe de quetsches à la glace cannelle €. 6.90
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Un cadre soigné ,une carte adaptée à la saison, des plats régionaux, ainsi qu’ une cave bien fournie, vous invitent à profiter pleinement de nos locaux et de nos terrasses.
Menu gourmet à 44.80 €.
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Saumon d’Ecosse fumé maison à la neige de raifort, salade verte et toast
ou
Pyramide de foie gras de canard
maison,chutney aux fruits de saison
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Croustillant de dorade et de saumon aux petits légumes croquants, pommes safranées à l’anglaise et sauce
au citron et gingembre
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ou
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Faux filet de bœuf accompagné d'une sauce au poivre concassé ou au beurre à l'ail*
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ou
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Civet de cerf forestière accompagné
de spaetzle maison et de choux rouge
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Assortiment de fromages
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ou
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Dessert au choix
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Menu régional maison à 30.50 €.
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Presskopf accompagné de crudités
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Ravioles « Gfeldi Knepfle » à l'Alsacienne
servies avec salade verte
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Munster au Cumin
ou
Tarte maison
Nos entrées froides ...
Demi portions
Assiette froide €. 9.10 €. 14.60
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Saumon d’Ecosse fumé maison à la neige
de raifort, salade verte et toast €.12.40 €. 16.60
Nos spécialités faites maison...
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Presskopf maison et crudités €. 8.30 €. 11.00
Pyramide de foie gras de canard
maison,chutney aux fruits de saison €. 13.-- €. 18.50
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Nos entrées chaudes ...
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Quiche aux légumes et au fromage
de chèvre frais de la ferme Huchot
à Preuschdorf accompagnée
de salade verte €. 9.90 €. 13.90
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Galettes de pommes de terre au
fromage blanc et au saumon €. 11.20 €. 14.80
Poisson ...
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Croustillant de filet de dorade et de saumon
aux petits légumes croquants, pommes safranées
à l’anglaise et sauce citron gingembre €. 20.90
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Nos viandes ...
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Filet de poulet à la crème,
cuisson basse température* €. 18.90
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Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne,
riz pilaf et garniture de légumes €. 19.90
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Faux filet de bœuf accompagné
d’une sauce au poivre concassé ou beurre à l'ail * €. 22.10
Souris d’agneau confite à l’ail et au thym* €. 22.90
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* Plats accompagnés de légumes de saison
et de la garniture du jour
Menu enfant à 12.50 €
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Filet de poulet à la crème servi
avec la garniture du jour
ou
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Ravioles maison à l'Alsacienne
et salades vertes
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Glace surprise
Nos desserts ...
Coupe glacée 3 boules au choix
avec Chantilly €. 7.80
Café Liégeois / Chocolat Liégeois €. 8.40
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Coupe Dame Blanche
( Chocolat chaud maison ) €. 8.50
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Banana split €. 8.90
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Sorbet arrosé €. 9.10
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Nos spécialités faites maison ...
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Tarte maison €.6.70
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​Tranche de vacherin glacé et coulis
de baies rouges €. 7.90
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Café gourmand €.8.90
Crème brûlée maison au Grand Marnier €.8.90
Mousse au chocolat Inaya et crème
anglaise parfumée au Baileys €.8.80
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Irish Coffee €.9.10
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Assiette de fromage €.7.80
Après un bon repas, c’ est autour d’un dernier verre, au bar de l'hôtel, que vous pourrez savourer
les ultimes moments d’une journée bien remplie .