Notre menu de fête
Notre programme de la Saint Sylvestre
Dimanche le 31 décembre 2023
Soirée dansante à partir de 19 h 30
Apéritif au crémant et pains surprise
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Foie gras maison
servi avec une gelée fine au Gewürtztraminer vendange tardive
et brioche
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Ballotine de saumon et gambas en choux verts servie avec riz safrané
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Trou Alsacien
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Médaillons de veau, cuisson douce, jus corsé aux cèpes
Accompagnés d’une mousseline de céleri aux truffes
et un flan aux courgettes
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Surprise gourmande de la nouvelle année
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Le roi du Brésil et ses mignardises
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La gratinée à l’aube
94,--€
Forfait 2 Personnes
( comprenant la chambre tout confort, le menu de la St. Sylvestre et cotillons,
le buffet du petit déjeuner, pour 2 personnes)
290,-- €
Forfait 1 Personne
( comprenant la chambre tout confort, le menu de la St. Sylvestre et cotillons,
le buffet du petit déjeuner, pour 1 personne)
170,--€
