Dienstname
Unsere Speisekarte und Menüs
: Nos plats faits maison
Unsere saisonalen Gerichte, empfohlen von unserem Küchenchef...
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Caesar-Salat (Hähnchenfilet, Ei, Parmesan,
Caesar-Dressing, grüner Salat, Tomaten...) € 18,90
Nordischer Salat (Bømlo Räucherlachs,
Thunfisch, Garnelen, grüner Salat, Tomaten...) € 19,20
Rinder-Carpaccio mit Pesto
und Parmesan, serviert nach Belieben*
(*3 Portionen) mit Pommes Frites € 22.80
Zusätzliche Portion Rinder-Carpaccio € 8.20
Portion Rinder-Carpaccio
mit Pesto, Parmesan und Pommes Frites € 15.20
Fitness-Teller, Hähnchenfilet, mit Rohkost,
Grüner Salat und Kräuterbutter € 19.50
Sommer-Teller, Rindersteak, mit Rohkost,
Grüner Salat und Kräuterbutter € 26.00
Hausgemachte Panna Cotta
mit saisonalem Fruchtpüree € 6,50
Eisbecher Heisse Liebe € 8,90
Tagesmenu...
3 Gängemenu zu 16.50 € in der Woche
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2 Gänge (Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert) zu 13.90 €
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Sonntagsmenü 39.-- €
Ein gepflegter Rahmen, ein an die Saison angepasstes Menü; Regionale Gerichte sowie ein gut sortierter Weinkeller laden Sie ein, unsere Räumlichkeiten und unsere Terrassen zu genießen.
Hausgemachtes regionales Menü für 30.50 €.
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Hausgemachte Sülze mit gemischten
Salaten
*****
Ravioli "Gfeldi Knepfle" nach elsässischer Art
serviert mit grünem Salat
*****
Münster mit Kreuzkümmel
Oder
Hausgemachter Kuchen
Gourmetmenü für 45.20 €.
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Hausgeräucherter Bømlo Räucherlachs
mit Meerrettichschaum, grünem Salat
und Toast
oder
Hausgemachte Entenleberterrine
mit Früchtechutney der Saison und Toast
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Lachs und Goldbrassenfilet umhüllt von knusprigen
Brickteig an einer Zitronen- Ingwersosse
und Safrankartoffeln
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Oder
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Geschmorte Lammhaxe mit Knoblauch
und Thymian*
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Oder
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Rinderfilet mit
Pfeffersosse oder Kräuterbutter*
​(Zuschlag von 2.50 € )
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Käse Teller
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Oder
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Nachspeise Ihrer Wahl
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*Alle Teller werden mit Saisongemüse und der Tagesgarnitur serviert
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Unsere kalten Vorspeisen...
Halbe Portionen
Fleischpastete und Aufschnitt mit
gemischten Salaten €. 9.10 €. 14.60
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Hausgeräucherter Bømlo Räucherlachs
mit Meerrettichschaum, grünem Salat
und Toast €.12.60 €. 16.80
Unsere hausgemachten Spezialitäten...
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Hausgemachte Sülze mit gemischten
Salaten €. 8.30 €. 11.--
Hausgemachte Entenleberterrine
mit Früchte-kompott und Toast €. 13.20 €. 18.80
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Unsere heißen Vorspeisen...
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Hausgemachte Gemüsequiche
mit frischem Ziegenkäse aus der
Huchot-Farm in Preuschdorf,
serviert mit grünem Salat €. 10.20 €. 14.30
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Kartoffelpuffer mit Quark und
mariniertemLachs €. 11.20 €. 14.80
Fisch ...
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Lachs und Goldbrassenfilet umhüllt von knusprigen
Brickteig dazu Sosse parfümiert an grünen
Zitronenblättern und Safrankartoffeln
€. 21.40
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Unser Fleisch ...
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Hühnerfilet langsam gegart an einer Rahmsosse
mit Gemüse und Tagesbeilage €. 19.10
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Kalbsnieren an einer Senfrahmsosse mit Reis
und Gemüse der Saison €. 19.90​​
Geschmorte Lammhaxe mit Knoblauch
und Thymian dazu Gemüse der Saison
und Tagesbeilage €. 23.90
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Rinderfilet an groben Pfeffer oder
Kräuterbutter serviert mit Gemüse und
Tagesbeilage €. 28.00
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* Gerichte mit Saisongemüse und Tagesgarnitur
Kindermenü für 12.50 €
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Hähnchenfilet mit Sahne, serviert mit der Tagesgarnitur
Oder
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Ravioli "Gfeldi Knepfle" nach elsässischer Artserviert mit grünem Salat
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Überraschungseis
Unsere Desserts ...
Eisbecher mit 3 Kugeln Ihrer Wahl
mit Sahne €. 7.80
Eiskaffee oder Eisschokolade €. 8.40
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Eisbecher Dänemark
(Vanilleeis mit Schokoladensosse ) €. 8.50
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Bananasplit €. 8.90
( mit hausgemachter Schokoladensosse )
Sorbet übergossen mit Schnaps
Ihrer Wahl €. 9.10
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Unsere hausgemachten Spezialitäten...
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Hausgemachter Früchtekuchen €. 6.70
Schokoladenmousse mit einer
Baileys -Vanillesosse €. 8.80
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Kaffee Gourmand €. 8.90
Hausgemachte Crème Brûlée
mit Grand Marnier €. 8.90
Irish Coffee €. 9.10
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Käseteller €. 7.50
Nach einem guten Essen ist es etwa ein letzter Drink an der Hotelbar, den Sie genießen können,
die letzten Momente eines anstrengenden Tages.
