Mardi le 31 décembre 2024 à partir de 19 h 30

 

 

Apéritif au crémant et pains surprise

 

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Foie gras maison

servi avec une gelée fine aux oignons au vin rouge

et brioche

 

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Brochette de St Jacques et de gambas, risotto aux cèpes parfumé aux truffes

 

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Trou Alsacien

 

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Canon de veau, cuisson douce, sauce aux girolles

Accompagné d’un écrasé de patates douces

et  d'un flan aux petits légumes

 

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Surprise gourmande de la nouvelle année

 

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Le roi du Brésil et ses mignardises

 

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La gratinée à l’aube

 

96,--€