Salle du restaurant Ritter’Hoft dressée pour le service
La table

Restaurant

Une cuisine généreuse et profondément alsacienne, signée par le chef Christophe Zenns. 80 couverts et deux terrasses ombragées.

Pour plonger pleinement dans l'atmosphère de l'Alsace, le chef Christophe Zenns compose une cuisine du marché fidèle au terroir : produits frais et locaux, carte de saison et spécialités maison. À savourer en salle ou, aux beaux jours, sur la terrasse ombragée donnant sur le parc.

Salle climatisée80 couverts2 terrassesFermé le dimanche soir
Pyramide de foie gras maison servie au Ritter’Hoft
Service en salle au restaurant du Ritter’Hoft Table dressée pour un repas de fête au Ritter’Hoft
À table

Un moment simple, chaleureux et vraiment alsacien

Avant de parcourir toute la carte, retrouvez quelques repères de la saison : des produits du village, des cuissons maison et des plats pensés pour un déjeuner comme pour un dîner au calme.

EntréePyramide de foie grasGewurztraminer vendanges tardives · 18,90 €
PlatFilet de bœufSauce au poivre concassé · 29,00 €
DessertCrème brûlée au Grand MarnierCarte des desserts · 9,10 €
La carte actuelle

Carte été 2026

La carte de l'été, composée au fil du marché par le chef Christophe Zenns.

Foie gras poêlé et salade de saison servi au restaurant Ritter’HoftSouris d’agneau confite servie au restaurant

Nos entrées

Pyramide de foie grasAu gewurztraminer vendanges tardives · chutney aux fruits du jardin18,90 €
Fraîcheur de saumon marinéFromage blanc et pommes Darphin15,90 €
Saumon Bømlo fumé par nos soinsNeige de raifort et salade verte16,90 €
Presskopf maisonAssortiment de crudités et salade verte12,90 €
Gaspacho de tomatesCroûtons au basilic9,90 €
Carpaccio de bœufPesto de basilic, pignons torréfiés et copeaux de parmesan15,20 €
Tomates anciennesBurrata di Bufala crémeuse et basilic14,90 €

Nos plats

Filet de bœufSauce au poivre concassé, légumes de saison et garniture du jour29,00 €
Souris d'agneau confiteÀ l'ail et à l'origan, légumes de saison et garniture du jour27,00 €
Suprême de poulet cuit à basse températureCrème de champignons, légumes de saison et garniture du jour19,90 €
Joue de porc longuement mijotée au pinot noirSpaetzles maison et légumes de saison20,90 €
Rognons de veau à l'ancienneSauce à la moutarde, riz pilaf et légumes de saison19,90 €
Filet de dorade royale poêléRatatouille provençale et polenta grillée22,90 €
Pavé de saumon en croûte de pommes de terreSauce à la moutarde à l'ancienne et vinaigre balsamique, salade verte22,90 €
Salade estivaleSaumon fumé, jambon fumé, melon et jeunes pousses19,90 €

Nos desserts

Trilogie de fromages8,20 €
Baba au gin alsacien et aux agrumes9,10 €
Tarte maisonGlace vanille8,20 €
Tranche de vacherin glacéCoulis de baies rouges8,60 €
Crème brûlée au Grand Marnier9,10 €
Mousse au chocolat Inaya et fruit de la passionCrème anglaise vanillée8,90 €
Délice citronnéMeringue, crème citron-citron vert, tuile aux amandes et sorbet citron8,90 €

Nos glaces

Sorbet arrosé à l'eau-de-vie de votre choix9,90 €
Coupe dame blanche8,90 €
Coupe café ou chocolat liégeois8,90 €
Coupe 3 boules au choix avec chantillyGlaces : vanille, fraise, cannelle, chocolat, café, pistache, caramel · sorbets : framboise, citron, passion, poire, melon8,40 €
Dimanche midi et jours fériés

Notre carte du dimanche

Une carte de saison pensée pour le déjeuner dominical. Un menu complet en trois plats est également proposé à 39,00 €.

Pour commencer

Nos entrées

Pyramide de foie gras au gewurztraminer vendanges tardivesChutney aux fruits du jardin18,90 €
Presskopf maisonAssortiment de crudités et salade verte12,80 €
Saumon Bømlo fumé par nos soinsNeige de raifort et salade verte16,90 €
Au cœur du repas

Nos plats

Filet de bœufSauce au poivre concassé, légumes de saison et garniture du jour29,00 €
Filet de poulet cuit à basse températureSauce à la crème et aux champignons, légumes de saison et garniture du jour19,90 €
Joue de porc longuement mijotée au pinot noirSpaetzles maison et légumes de saison20,90 €
Rognons de veau à l’ancienneSauce à la moutarde, riz pilaf et légumes de saison19,90 €
Pavé de saumon en croûte de pommes de terreSauce à la moutarde à l’ancienne et vinaigre balsamique, salade verte22,90 €
La note finale

Nos desserts

Trilogie de fromages8,20 €
Tarte maisonGlace vanille8,20 €
Tranche de vacherin glacéCoulis de baies rouges8,60 €
Crème brûlée au Grand Marnier9,10 €
Irish coffee9,10 €
Jeudi 31 décembre 2026 · à partir de 19 h 30 Dîner gastronomique · soirée dansante · séjour

Une nuit d'exception pour accueillir 2027

Installez-vous, savourez et dansez : le Ritter'Hoft s'occupe de tout pour faire de votre réveillon un souvenir précieux.

Réserver au 03 88 54 07 37Places limitées · réservation par téléphone ou par e-mail
Dîner gastronomique et soirée dansante · 105 €

Menu de la Saint-Sylvestre

Jeudi 31 décembre 2026 · à partir de 19 h 30
Coupe de crémantMise en bouche surprise
Foie gras maisonBrioche et chutney à la mangue et aux fruits de la passion
Filet de bar poêlé à l'huile d'oliveCourgettes provençales, riz safrané et sauce au champagne
Trou façon Campari orange
Picanha de veau aux morilles, jus corséPommes croquettes et mini-légumes glacés
Surprise gourmande de la nouvelle année
Le roi du Brésil et ses mignardises
Gratinée à l'aubePour terminer la nuit en douceur
Réceptions et événements

Banquets et repas de famille

Anniversaire, communion, repas associatif ou réunion de famille : les menus de banquet sont pensés séparément de la carte du restaurant et adaptés à votre événement.

Horaires

Ouvert midi et soir

Le restaurant est ouvert le midi et le soir, tous les jours sauf le dimanche soir. Réservation conseillée.

MidiDéjeuner, tous les jours
SoirDîner, tous les soirs sauf dimanche
Questions fréquentes

Avant de venir

Faut-il réserver ?

La réservation est vivement conseillée, en particulier le week-end et pour les groupes. Vous pouvez réserver directement en ligne ou appeler le 03 88 54 07 37.

Accueillez-vous les groupes et repas de famille ?

Oui, nous proposons des menus de fête sur mesure pour vos repas de famille, communions, anniversaires et événements.

Disposez-vous d’un parking ?

Oui. Un parking est à la disposition de nos clients à proximité immédiate du Ritter'Hoft. Utilisez le bouton ci-dessous pour rejoindre directement son entrée.

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Réservation

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