De Noord-Elzas is een land van goede tafels, en de hoogst onderscheiden ervan ligt op vijf minuten van het hotel. De Guide MICHELIN 2026 telt 34 sterrenrestaurants in de Elzas, waarvan zes met twee sterren, en twee van die zes liggen op minder dan 45 minuten van Morsbronn-les-Bains. Dit zijn de adressen waar onze gasten het vaakst naar vragen, met de echte rijtijden vanaf het hotel en wat u vóór het reserveren moet nagaan.
La Merise in Laubach: twee sterren op vijf minuten
Dit is zowel de dichtstbijzijnde als de hoogst onderscheiden tafel van de streek. Christelle en Cédric Deckert openden La Merise in oktober 2016 in Laubach, aan de rand van het regionaal natuurpark Noordelijke Vogezen. Het huis hoort nu bij Relais & Châteaux en staat met twee sterren in de Guide MICHELIN 2026.
Het restaurant meldt een service van donderdagmiddag tot zondagavond en heeft een gastenverblijf voor één tot zes personen dat snel vol zit. Dat geldt ook voor de tafels: reken voor een zaterdagavond op enkele weken vooruit. Adres: 7 rue d’Eschbach in Laubach, 3 km van Morsbronn-les-Bains, ongeveer 5 minuten rijden.
Auberge du Cheval Blanc in Lembach: één ster op twintig minuten
Carole en Pascal Bastian runnen dit voormalige poststation uit de 18e eeuw in het centrum van Lembach, in de Noordelijke Vogezen. De Guide MICHELIN 2026 kent er één ster aan toe en beschrijft een keuken tussen zuivere klassiek en creativiteit, op basis van mooie producten. Pascal Bastian begon zijn loopbaan in dit huis, bij Fernand Mischler.
De auberge is tegelijk een hotel met spa. Adres: 4 rue de Wissembourg in Lembach, ongeveer 14 km en 20 minuten van het hotel. De sluitingsdagen wisselen: controleer de officiële website voor u vertrekt.
Le Cygne in Gundershoffen: een Bib Gourmand op een kwartier
Laure en Fabien Mengus namen dit huis aan de Grand Rue over, en de Guide MICHELIN 2026 geeft het een Bib Gourmand, de onderscheiding voor prijs-kwaliteitverhouding in plaats van luxe. Het juiste adres als u echte productkeuken wilt zonder een volledig degustatiemenu.
Adres: 35 Grand Rue in Gundershoffen, ongeveer 11 km en 15 minuten van het Ritter’Hoft. De openingsdagen zijn de laatste jaren veranderd en de jaarlijkse sluiting valt niet elke zomer gelijk: kijk op aucygne.fr of bel even.
Restaurant Anthon in Obersteinbach: de tafel in het natuurpark
De familie Flaig ontvangt al vier generaties in dit vakwerkhuis uit 1860, het vroegere posthuis van het dorp, midden in het regionaal natuurpark Noordelijke Vogezen. Georges Flaig werkt met producenten uit de omgeving, van Highland-rund uit Windstein tot forel uit Wingen.
Het huis staat in de Guide MICHELIN zonder een ster te dragen, en juist dat maakt het een mooie verrassing: serieuze keuken in een bosdorp, op ongeveer 24 km en 30 minuten door de valleien.
Villa René Lalique in Wingen-sur-Moder: twee sterren in de Noordelijke Vogezen
De villa werd in 1920 gebouwd door René Lalique zelf. Vandaag herbergt ze een vijfsterrenhotel binnen Relais & Châteaux en een restaurant in een eigentijdse uitbreiding van Mario Botta. De Oostenrijkse chef Paul Stradner heeft er twee sterren in de Guide MICHELIN 2026.
Dit is het uitje voor een grote gelegenheid, goed te combineren met het Lalique-museum in hetzelfde dorp. Reken op ongeveer 35 km en 45 minuten vanaf Morsbronn-les-Bains, over de bosroutes.
Iets verder: Straatsburg en Obernai
Op ongeveer 40 minuten heeft Straatsburg meerdere sterrenzaken in een te voet begaanbare binnenstad: Au Crocodile, 1741, Umami en Les Funambules dragen elk één ster in de Guide MICHELIN 2026. Op ongeveer 55 minuten draagt La Fourchette des Ducs in Obernai er twee.
De onderscheidingen worden elk voorjaar opnieuw toegekend en een huis kan tussen twee edities van chef wisselen. De sterren hier zijn die van de editie 2026: even de gids checken vóór u reserveert kost niets.
Vanaf het Ritter’Hoft: de echte afstanden
Rijtijden over de weg vanaf 23 rue Principale in Morsbronn-les-Bains, afgerond, buiten het verkeer om:
- La Merise, Laubach: 3 km, ongeveer 5 minuten
- Le Cygne, Gundershoffen: 11 km, ongeveer 15 minuten
- Auberge du Cheval Blanc, Lembach: 14 km, ongeveer 20 minuten
- Restaurant Anthon, Obersteinbach: 24 km, ongeveer 30 minuten
- Villa René Lalique, Wingen-sur-Moder: 35 km, ongeveer 45 minuten
- Straatsburg: 44 km, ongeveer 40 minuten
- Obernai: 67 km, ongeveer 55 minuten
De beste invalshoek vanuit het Ritter’Hoft
Een culinair weekend in de Noord-Elzas werkt goed over twee of drie nachten: een sterrendiner op zaterdag, onze eigen tafel op de andere avonden, en overdag de thermen, de burchten en de vakwerkdorpen. Ons restaurant serveert middag en avond, behalve op zondagavond, onder het label Restaurant Gourmand van Logis, met de keuken van Christophe Zenns. Zondagavond is dus een goed moment om elders te eten.
Veelgestelde vragen
Welk sterrenrestaurant ligt het dichtst bij het Ritter’Hoft?
La Merise in Laubach, twee sterren in de Guide MICHELIN 2026, op ongeveer 3 km en 5 minuten rijden van het hotel.
Moet u lang vooraf reserveren?
Voor een weekend in een sterrenzaak rekent u op enkele weken. Doordeweeks en buiten de schoolvakanties zijn tafels makkelijker te vinden.
Kunt u sterren eten en slapen zonder nog te rijden?
Ja. La Merise ligt op 5 minuten van het hotel en Le Cygne op 15 minuten. Onze kamers boekt u rechtstreeks, de parkeerplaats grenst aan het hotel.
Bronnen: La Merise, Auberge du Cheval Blanc, Au Cygne, Restaurant Anthon, regionaal natuurpark Noordelijke Vogezen, Villa René Lalique, en de vermeldingen in de Guide MICHELIN voor de onderscheidingen 2026. De gids wordt elk jaar vernieuwd en sluitingsdagen veranderen: bevestig bij elk huis voor u reserveert. Foto: de eetzaal van het Ritter’Hoft.
Sterren eten, ernaast slapen
Het Ritter’Hoft is geen sterrenzaak en wil dat ook niet zijn: wij zijn het familiale hotel-restaurant van waaruit u bij de onderscheiden buren kunt eten zonder daarna nog te rijden. Vierentwintig geklimatiseerde kamers, parkeren naast het hotel en de volgende ochtend een ontbijt.