Pour vos repas de famille et banquets, n'hésitez pas de nous contacter,
nous vous ferons parvenir nos propositions ou alors, vous pouvez les visionner en cliquant sur
nos propositions de menus pour fêtes de famille et groupes.
Pour découvrir,
nos menus de la semaine
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Propriétaires du Ritter'Hoft depuis dix neuf ans,
Claudia et Alain Letzelter, ensemble avec leurs fidèles chefs de cuisine depuis le début, ont su insufflé au Ritter'Hoft un vent nouveau à force d'investissements, de rigueur et de constance dans le travail bien fait.
Nos commentaires clients
Menus et carte
[ Menus du jour... ]
3 Plats à 12.-- € en semaine
Menu du Dimanche 30.-- €
[ Nos entrées froides ... ]
Demi portions
Assiette froide €. 8.20 €. 13.30
Carpaccio de saumon d’Ecosse
à l’huile d’olive et au citron vert,
et salade au vinaigre balsamique €.11.30 €. 14.90
[ Nos spécialités faites maison... ]
Presskopf maison et crudités €. 7.30 €. 9.90
Ballottine de foie gras de canard maison,
soulignée d'une compotée de
fraises et de rhubarbe €. 11.70 €. 16.70
[ Nos entrées chaudes ... ]
Quiche provençale au thon,
salade verte €. 9.20 €. 12.80
Feuilleté d’escargots, à l’ail des ours
et aux petits légumes €. 9.90 €. 13.80
[ Nos menus... ]
[ Menu régional maison à 26.50 €. ]
Presskopf accompagné de crudités
*****
Ravioles « Gfeldi Knepfle » à l'Alsacienne
servies avec salade verte
*****
Munster au Cumin
ou
Tarte maison
[ Menu gourmet à 34.80 €. ]
Carpaccio de saumon d’Ecosse à l’huile d’olive et au citron vert, salade au vinaigre balsamique
ou
Feuilleté d’escargots, à l’ail des ours et aux petits légumes
*************
Croustillant de sandre aux petits légumes croquants,
pommes safranées à l’anglaise et sauce parfumée aux feuilles de citron vert
ou
Magret de canard aux agrumes et au romarin*
ou
Faux filet de bœuf « Simmentaler », sauce au poivre concassé ou au beurre à l'ail*
*************
Assortiment de fromages
ou
Dessert au choix
( Hors Irish Coffee et café gourmand )
[ Menu enfant à 9.90 € ]
Assiette Alsacienne
*****
Filet de poulet à la crème servi avec la garniture du jour
ou
steak haché servi avec la garniture du jour
*****
Glace surprise
Après un bon repas, c’ est autour d’un dernier verre, au bar de l'hôtel, que vous pourrez savourer,
les ultimes moments d’une journée bien remplie .
[ Nos plats de saison recommandés
par notre chef ... ]
Crème de potimarrons aux éclats de noisettes €. 5.60
Assiette terre et mer (foie gras maison, saumon
mariné, fromage de chèvre d’Obersteinbach ) €. 16.80
Civet de biche forestière aux trompettes
de la mort accompagné de spaetzle maison €. 17.90
Poire au vin rouge à la glace cannelle €. 5.90
[ Nos poissons ... ]
Croustillant de sandre aux petits légumes croquants, pommes de terre à l’anglaise
et sauce parfumée aux feuilles de citron vert €.18.80
Tresse de saumon et de sole tropicale,
accompagnée d’une sauce au crémant
et riz pilaf
€.19.50
[ Nos viandes ... ]
Filet de poulet à la crème, cuisson à basse température* €.16.50
Rognons de veau, sauce moutarde
à l’ancienne,
riz pilaf et garniture de légumes €.18.30
Magret de canard avec une sauce
au miel et pain d'épice €.18.90
Faux filet de bœuf « Simmentaler »,
sauce au poivre concassé
ou au beurre à l'ail * €.19.50
Souris d’agneau confite à l’ail
et au thym* €.19.40
* Plats accompagnés de légumes de saison et de la garniture du jour
Un cadre soigné une carte adaptée à la saison; des plats régionaux, ainsi qu’ une cave bien fournie, vous invitent à profiter pleinement de nos locaux et de nos terrasses.
[ Nos desserts ... ]
Coupe glacée 3 boules au choix
avec Chantilly €. 6.80
Café Liégeois / Chocolat Liégeois €. 7.50
Banana split €. 7.90
Coupe Dame Blanche
( Chocolat chaud maison ) €. 7.70
Sorbet arrosé €. 7.90
[ Nos spécialités faites maison ... ]
Tarte maison €. 5.80
Tranche de vacherin glacé avec un coulis
de baies rouges €. 7.20
Crème brûlée au grand Marnier €. 7.80
Mousse au chocolat de Guayaquil
et crème anglaise parfumée
au Baileys €. 7.90
Irish Coffee €. 7.90
Assiette de fromage €. 6.50
[ Prix nets en euro / Service compris... ]
Etablissement pouvant accueillir des personnes à mobilité réduite.